Imaginez un instant ce qui se passe dans le corps après dix ou douze heures de jeûne: il doit être chargé en nutriments et en énergie, n'est-ce pas? Eh bien, un petit déjeuner insuffisant et inadéquat peut avoir une incidence négative sur la santé de nos enfants. N'oubliez pas que les enfants sont en phase de croissance. Par conséquent, les nombreuses activités qu'ils accomplissent au cours de la journée nécessitent une alimentation variée et équilibrée qui couvre leurs besoins alimentaires de base. De nombreuses études ont montré l'importance du petit déjeuner et sa relation avec les performances physiques et intellectuelles de l'enfant et ont conclu que le manque de glucose entrave le bon fonctionnement du cerveau. De plus, un bon petit-déjeuner évite le «picage» ou les repas à cœur, les habitudes liées à l'obésité chez les enfants.
Quel serait le petit-déjeuner idéal? Il est évident que cela ne peut pas être la même chose pour un grand-père, pour une adolescente, pour une femme enceinte et pour un adulte actif. Voyons quel est le bon petit déjeuner pour un jeune enfant en plein développement. Le petit-déjeuner de chaque enfant doit contenir au minimum:
Lait ou yaourt: en plus de fournir du calcium, le lait est également une bonne source de protéines de la meilleure qualité, les vitamines A et B1, des éléments nutritionnels essentiels dans le régime alimentaire des enfants.
Pain ou céréales: toutes les formes de céréales et le pain sont des sources d’énergie et apportent des protéines.
Jus de fruits ou de fruits: tous les fruits contribuent à répondre aux besoins de l'enfant en fer, en liquide et en vitamines.
Autres ingrédients, à ne pas abuser!: Œufs (riches en protéines, en fer et en vitamine A), fromages (apportent du calcium et de la vitamine A), beurre ou margarine enrichie (apportent de l'énergie et de la vitamine A), confitures ou miel (apportent du sucre) ), gélatine (fournit des protéines, des sels minéraux et neuf des dix acides aminés essentiels).
Attention: aucune des boissons contenant des stimulants ne convient aux jeunes enfants. Le café et le thé ne sont donc pas recommandés.
