C’est une réalité qui ne passe pas inaperçue: de plus en plus de personnes allergiques, de plus en plus d’enfants atteints de dermatite atopique et de plus en plus d’intolérances alimentaires, qui se démarquent enfants souffrant d'intolérance au gluten, qui est ce que nous savons comme maladie coeliaque. On estime qu'environ 7% de la population est intolérante au gluten, et de nombreux enfants souffrent et souffrent sans le savoir.
La raison en est qu’un test sanguin et parfois même une biopsie sont nécessaires pour détecter la maladie. Maintenant, grâce à une nouvelle technique, une seule piqûre dans le doigt suffira à savoir si notre fils a la maladie coeliaque ou non.
Pourquoi y a-t-il de plus en plus d'allergies et d'intolérances?
C’est une question que nous nous posons tous et dont la réponse est difficile à expliquer car la cause n’en est pas une et parce qu’en réalité, elle n’est pas très claire. Une des hypothèses qui semble avoir plus de force est celui de l'hygiène excessive: en réduisant considérablement le nombre de défis que l’environnement représente pour l’être humain, et grâce au fait que nous sommes désormais très conscients de l’hygiène, le système immunitaire a tendance à s’entraîner de moins en moins bien, ce qui rend certaines maladies plus graves que la simple ça fait longtemps.
C’est pourquoi des études montrent qu’il vaut mieux laver la vaisselle à la main, acheter de la viande à la ferme et vivre avec des animaux: lorsque l’hygiène n’est pas excessive, notre système immunitaire est efficace, il fonctionne mieux et ne faites pas l'erreur de lutter contre des choses que vous ne devriez pas.
En outre, il semble que le mode de naissance puisse également affecter, car Les bébés nés par césarienne ne sont pas contaminés par la bactérie de la mère mais avec ceux de l'environnement hospitalier, et cela semble également affecter le système immunitaire, ce qui augmente la probabilité d'allergie: c'est ce dont nous avons parlé il y a quelques jours lorsque nous avons expliqué qu'une stratégie simple mais efficace avait été mise au point, consistant à passer une gaze coincée dans le vagin de la mère. par le visage du bébé, à la naissance par césarienne, pour en être contaminé.
En ce qui concerne la maladie cœliaque, l’hypothèse de exposition excessive au gluten, ou ce qui est pareil: maintenant, les enfants consomment plus de gluten que nous et cela, combiné à ce que nous venons de dire, augmente la probabilité de souffrir d'intolérance. Et ce n'est pas seulement à cause de la quantité de glucides qui contient du gluten, mais parce le blé que nous consommons contient actuellement plus de gluten (grâce au travail et à la grâce de l'altération transgénique des céréales) qui contenait celui que nos parents et grands-parents ont mangé De plus, il faut ajouter que le diagnostic a été grandement amélioré et que cela peut également causer plus de cas que par le passé, quand beaucoup d'enfants atteints de la maladie cœliaque n'avaient pas encore été diagnostiqués.
Maintenant, nous allons savoir avec une piqûre au doigt
Ils nous disent en 20 minutes, où ils expliquent que certains scientifiques de l'Université de Grenade ont réussi à développer un système grâce auquel, avec une seule piqûre au doigt, on peut savoir si un enfant de 2 à 4 ans est atteint de la maladie coeliaque silencieuse, qui est celui qui passe généralement inaperçu pour causer des symptômes mineurs.
Le test est effectué en seulement 10 minutes et coûte entre 10 et 12 euros par appareil. C'est formidable, bien sûr, mais la meilleure chose à propos de cette avancée est que vous pouvez connaître le diagnostic sans avoir à faire de test sanguin ou d'autres tests.
Cette invention rejoint Celifast, un système similaire dont nous avons parlé il y a quelques mois, et détecte également la maladie cœliaque avec une goutte de sang.
Maintenant nous avons juste besoin de savoir comment empêcher cela de continuer à augmenter, car à ce stade nous allons tous nous retrouver allergiques à quelque chose ou intolérants, une maladie qui touche avant tout les populations des pays développés.
