À partir du 13 décembre, un nouvelle réglementation sur l'étiquetage des aliments approuvé en 2011, ce qui a laissé aux fabricants le temps de s’adapter aux nouvelles exigences. Même dans ce cas, les aliments non conformes au nouvel étiquetage peuvent rester en vente jusqu'à leur date de péremption.
Grâce à la nouvelle réglementation, les consommateurs disposeront d'informations mieux organisées et plus détaillées sur les aliments que nous achetons. quels changements nous apporte le nouvel étiquetage.
Étiquettes plus claires: l’étiquetage doit être clair et lisible, donc une taille de typographie obligatoire est établie en fonction de la taille de l’emballage. Il doit avoir au moins 1,2 mm dans les conteneurs de plus de 80 cm2 et 0,9 mm pour les conteneurs plus petits.
Origine: Le pays d'origine doit être indiqué. Jusqu'à présent, il n'était obligatoire que pour le bœuf frais, les fruits et légumes, le miel et l'huile d'olive. À partir de maintenant, ce sera également pour la viande de porc, de mouton, de chèvre et de volaille fraîche.
Allergènes: l'étiquette doit indiquer si l'aliment contient l'un des 14 allergènes les plus courants tels que le soja, les noix, le gluten et le lactose. Il doit être mis en évidence dans une police de caractères différente du reste, par exemple en gras. De plus, les restaurants et les endroits où des aliments sans étiquette sont vendus doivent fournir cette information, bien que cela puisse être fait verbalement.
Huiles végétales ou graisses: Jusqu'à présent, il suffisait d'indiquer si la graisse était d'origine animale ou végétale. Maintenant, vous devez spécifier le type d'huile utilisée dans la fabrication du produit (olive, noix de coco, huile de palme, etc.)
Date de congélation: Les aliments tels que la viande et le poisson doivent spécifier s'ils ont été congelés et à quel moment, auquel cas ils ne doivent pas être décongelés ni congelés. Vous devez également indiquer si de l'eau ou des protéines ont été ajoutées au cours du processus.
Information nutritionnelle: Vous devez déclarer les éléments suivants de manière obligatoire et présents dans le même champ visuel: la valeur énergétique, les graisses, les graisses saturées, les glucides, les sucres, les protéines et le sel. Cette information sera toujours pour chaque 100g ou 100ml.
Sans aucun doute, des détails très intéressants que le nouvelle réglementation sur l'étiquetage des aliments. Les consommateurs peuvent désormais choisir en toute connaissance de cause et prendre des décisions plus responsables concernant nos achats et nos aliments.
